小樽人なら一度は行ったことがあるかも？老舗手打ちピザとパスタのお店
2018年12月同店の味を継ぐ「カフェレストラン・マハロ」さんが都通りアーケード内にオープンしました。
こちらのレポートも御覧ください。
こんにちわ〜♪小枝です( ´ ▽ ` )ﾉ
今年の小樽は秋があっという間に終わってしまい、雪も降り、もう冬です⛄ 寒くて長い季節が始まっちゃいました。笑
そして行ってきました！グルメリポート！ 今回は小樽では珍しい、手打ちピッツァが頂ける「おたる ぴざはうす」さんに行ってきましたo(^_^)o メンバーはキャプテン芳賀さん、カメラマン藤田さんと小枝です♪
路地裏にある老舗
小樽駅からは徒歩5分くらいの所にある駅近なお店です。なんですが、初めて行く方には少し見つけにくい所にあるかもしれません。「小樽都通り」と言う名のアーケード商店街があるのでそこから行くとわかりやすいかも…？探検する感覚で探してみて下さいね😆
お店の前にはメニュー表があります♪ピザはもちろん、スパゲティやパスタ、グラタンなど種類もたくさんあって何にするかお店に入る前からすごく迷います…
扉を開けるとすぐ階段が！お店は二階にあります。入るとすぐにオーナーシェフの今井さんがお出迎えしてくれました♪
出来たてピッツァを頂きます！
お店の中はランプのような電球の柔らかい灯りで照らされていてすごく雰囲気のいい感じでした☺席は4人掛けのテーブル8卓とカウンター席があります。私達はカウンター席に座らせてもらいました！
そして早速！オススメのピザを2枚焼いてもらいました😋
カウンター席に座ったので、目の前でピザを作っているのが見えます！オーナーシェフの今井さん、手際良く生地を伸ばし、慣れた手つきでトッピングをしていきます。そして、チーズがドッサリ…これはもう、チーズ好きにはたまらないですよね😢その後は後ろの専用のオーブンへGo!ちょっとお話しを聞いているうちにあっという間に焼けましたo(^_^)o
1枚目は「ミックスピザ」です。トマトソースやピーマンの色がキレイですよね✨
そして、ピザを持ち上げてみると…チーズがトロォ〜ッと！すごく伸びるんです😂ピザにはあってはならない、アレですよね。笑
口に入れると今度は、もぉっちもち！3人とも感動してしまいました😂本当に、お餅のようでお餅よりも柔らかい感じでした。焼けたチーズもふわふわトロッってゆう感じなんです。
もう1枚は「おたる焼き」です。トッピングにのりが沢山のってるのが特徴的です！こちらも生地がふわふわ♪味は、和風醤油 ！
普段食べたことのない味なんですが、すごくくせになる味です。私好みの味でした♡
そして、頂いた2枚ともスモールサイズ(18cm)でお値段は680円！！ビックリですよね？ラージサイズ(21cm)でも880円なんです！
次にいただいたのはスパゲティ！今井さんのオススメを聞くと、「ギオッタ」とゆうスパゲティを作って頂きました。あまり聞いたことのない名前なのでどんなのだろう〜と、見ていると…
パスタにソースを絡めたものを、鉄板の上に。その両端にミートソース！そして真ん中には、これまたドッサリのチーズ😳この時点ですでに美味しそう…と思っていたら、また後ろのオーブンに！チーズに焦げ目が付いて、ミートソースと絡めて食べます😋もうアツアツで美味しいんです！
このギオッタは、今井さんにしか作れない秘密の仕掛けがソースにあるそうです。気になりますが、これが美味しさの秘訣ですね♪
小樽初のイタリア料理店
今井さんは東京のイタリア料理店でナポリ人の方から直接、ナポリピッツァを教えてもらったそうです。今も変わらずそのレシピで作られています♪ そして故郷の小樽で、小樽初のイタリア料理店「おたるぴざはうす」さんを1984年(昭和59年)に開業しました。
こだわりの手打ちピザの他にも、実はスパゲティとマカロニ以外のパスタも全て手打ちのものなんです！😆ラビオリやニョッキなど手打ちで作っているのは小樽ではぴざはうすさんぐらいではないでしょうか。
お店は11:00〜15:00のランチタイムだけの営業です。お昼には学生やOL、サラリーマンの方など地元の人で賑わいます♪常連さん要望で、ランチメニューも16種類あるんです🍴ピザだけではなく、ハンバーグやオムライス、豚生姜焼きなんかもありますよ(^-^)/要望に答えるためにどんどん増えていったそうです。笑
お昼に、こだわりのあるイタリア料理店でもちもちの手打ちピザやスパゲティ！是非食べてみてくださいねo(^_^)o
ぴざはうすさん、ご馳走さまでした😆😆
